久しぶりの更新となりました。
食のコンシェルジュ Aqua Legumeです。
今までネットを中心に出張料理や商品開発をメインに活動してまいりましたが
この度、生産者様コラボ店舗 【ひと手間のごちそう】をOPEN致しました。
農家の祖父の一言から始まったお店
市場に引き取ってもらえない”規格外品” 調理工程や機械作業の兼ね合いで発生する
ロス食材。
”傷んでいる”のではなく
使い道、行き先のない食材たちに
ひと手間を加え命を吹き込むお店です。
生産者様と消費者様
人と人の手の間をごちそうで繋ぐお店。
それが ひと手間のごちそう 生産者様コラボ店舗です。
出張料理先で出会った各地の農家さんや猟師さん。
が、市場には出せず困っている品を格安で仕入れ販売。
そして各地で出会った感動地方グルメを独自で仕入れ販売致します。
さらにそれらの食材を使ってリーズナブルかつ最高に美味しいテイクアウトグルメを
食のコンシェルジュがお届け致します。
朝食、昼食のお供にピッタリ！オシャレな７種野菜のシェイクサラダ、ジュレソースを
はじめ
ハーゲンダッツ使用のアイスモナカ
食べ歩きにぴったりなポテサラスティック
懐かしの手作りわらび餅
イチオシは野菜と牛乳と ひとつまみのお塩で仕上げた野菜スープです。
仕入れや素材の状態で日々気まぐれメニューも登場致します。
大阪府大東市諸福５丁目１０−１
で営業中です。
店内飲食スペースがないのが心苦しいですが、ぜひ一度お立ち寄り下さい。