AquaLegume（アクアレギュム）| 生産者様コラボ店舗ひと手間のごちそう| 大阪府大東市　プロデュース

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美味しいお取り寄せグルメ

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何ができる会社なの？

Aqua Legumeアクア　レギュム　食のコンシェルジュ

食に関する事なら何でも請け負いますが

今、取り組んでいるのは大きくジャンル分けすると３つ

出張料理・生産者様コラボ店舗・相談役

出張料理

人生に一度しかないお祝いの場面今までの経験を総動員し最高の贅沢なひと時を！！

御依頼者様とともにMENUを作り上げるのが最大の特徴です。

・結婚前の初顔合わせ、互いの父親の好物を組み込んだコースで会話のきっかけを。

・両親の金婚式のコース料理に初めてデートで食べたらしい一品を入れてほしい。

・お食い初めのお席に亡き父の好物の押し寿司を出して思い出話のキッカケにしたい。

・プロポーズを考えていてオシャレな料理の最後にアシェット・デセール（皿盛りデザート）に指輪の箱を飾り付けてください。

・肉も魚も最高の物をちょっとずつ食べたい。

など、できる限り我儘を仰って下さい。

御予算に応じてできる事は何でもやります！

生産者コラボ店舗

お買い得コスパな普段使いのお店

誰もが毎日、高級料理を食べられる訳じゃない。

毎日頑張っているお母さんの代わりに【ひと手間】かけたお惣菜や、自慢の生産者さんのこだわりの【ひと手間】をかけた逸品で【人と人の手の間をごちそうでつなぎたい】をコンセプトにしたお店を経営しております。コラボ生産者様、随時募集中です。

各種相談役

企業様・社長様の相談役から料理経験はないがお店を飲食店に挑戦したい、お店の開業サポート、新メニューの相談をしたい、技術のレベルアップ方法を勉強したい、包丁について勉強したいなど、プロの方々からのご相談はもちろん

一般の主婦の方への料理教室、お子様への食育など

まずは１時間無料面談でお気軽にお話を聞かせて下さい。

何事もバランスの時代

今までの激動の料理人人生を過ごして来たからこそ出せる人間の幅を活かし、食のコンシェルジュ（案内人）として皆様に多くのご提案をしたい。

料理人・サービスマン・営業職・生産者・サラリーマン・経営者・相談役・メニューコンサルタントなど様々な立場を経験したからこそできるご提案があります。

代表山本貴之

会社概要

会社名	アクアレギュム
代表者	代表　山本貴之
TEL	080-7029-9416
事業内容	出張料理サービス生産者様コラボ店舗【ひと手間のごちそう】各種　相談役

Aqua Legume とは

Aqua Legume（アクアレギュム）直訳すると「水×野菜」

一説では水と野菜、この２大要素の出会いが料理においての原点
初心や原点を忘れず多くの方々へ驚きと幸せをお届けしたい。
そんな想いを込めてつけた社名です。

どんなお悩みにも”心”に寄り添いお応えするコンシェルジュです。

代表者プロフィール

◆経歴: 6歳のころ、テレビドラマ「味いちもんめ」に影響を受け、将来は料理人になる事を決意。; 2003年大阪あべの辻調理師専門学校卒業; 2004年京都嵐山の料亭で修行; 2007年仕事場を大阪へ移し【割烹料理店】【ホテル】で日本料理を中心に勉強する。
休みの日は知人のイタリアンやカフェ、ケーキ屋さん、はたまた老人ホームの手伝いをさせてもらい、料理や調理の知識を詰め込む。; 2011年ホテルのしゃぶしゃぶ料理店の店長に就任
“味”や"サービス"だけではなく飲食店の経営の数字に興味を持ち始め、ホテル支配人に御指導頂き
数字に対しての知識や見物を広めた事が大きな転機となる。; 2013年修行時代に勤めた割烹料理店に料理長として呼び戻される。; 2015年生産者様や仲卸業者様に対しての見識を広めるため精肉店へ入社
料理業界同様、色々な方がいること。命について、素材について大きく考えさせられる時期となる。; 2019年小さな焼き肉店の専務取締役に就任。今までご縁のあった多方面の方から支援の支援もあり
通常なら開業資金として最低3000万はかかる精肉店の開業を、異例の1000万で達成。; 2021年生産者様の想いを大切に、またロス食材の問題に取り組む会社として「アクアレギュム」設立。; 2022年商品提案力・初期投資抑制・現場と経営者の互いの問題解決力で相談役として皆様のお悩みに寄り添います。個人様のお祝い等の出張料理や企業様の福利厚生としての御依頼も承っております。